LAWAR
Makanan ini digunakan sebagai sajian dan hidangan, serta telah dijual
secara luas di rumah-rumah makan dengan merek lawar Bali. Lawar adalah
salah satu jenis lauk pauk yang dibuat dari daging yang dicincang,
sayuran, sejumlah bumbu-bumbu dan kelapa dan kadang-kadang di beberapa
jenis lawar diberikan unsur yang dapat menambah rasa dari lawar itu
ialah darah dari daging itu sendiri, darah tersebut dicampurkan dengan
bumbu-bumbu tertentu sehingga menambah lezat lawar tersebut. Lawar
sendiri tidak dapat bertahan lama makanan ini jika didiamkan di udara
terbuka hanya bertahan setengah hari.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar